Soczysta karkówka.

Oprócz żeberek z wieprzowiny  przygotowuję SOCZYSTĄ, MIĘCIUTKĄ KARKÓWECZKĘ  mięsko bardzo smaczne i nie wymagające wielu przypraw.

MIĘCIUTKA, SOCZYSTA KARKÓWECZKA


SKŁADNIKI:

•   3 sznycle z karkówki wieprzowej b/k
•   1 łyżka przyprawy do karkówki ( u mnie to zmieszane różne przyprawy ogólnie do wieprzowiny)
•   1 duża cebula, 3 ząbki czosnku
•   2-3 łyżki mąki pszennej
•   1 łyżka  Vegeta
•   pieprz, do smaku
•   3 łyżki oleju lub 2 łyżki margaryny

WYKONANIE:

• Umyte i osuszone mięso lekko rozbijamy, panierujemy tylko w mące i kładziemy na rozgrzany na patelni tłuszcz.
• Smażymy z obu stron na złoty kolor. Do patelni dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę i razem chwilę smażymy.Podlewamy ok.1 szklanki wody, posypujemy pieprzem, Vegetą, przyprawą do wieprzowiny. 
• Dusimy razem do miękkości ,uzupełniając wodę i co pewien czas mieszać.
• No i gotowe smaczne mięsko z sosem.