Jambolaya

Bywa, że trzeba przygotować obiad już dzień wcześniej, wtedy musimy znaleźć coś co będzie równie dobre następnego dnia. Proponuję JABMOLAYA.

JAMBOLAYA

SKŁADNIKI:

• 50 dag. parówek cienkich
• 2 woreczki ryżu
• 1 cebula
• 1 mała główka czosnku
• 5 pomidorów lub 1 puszka
• 1 ostra papryka
• 2 papryki dowolnego koloru  ja dodałam czerwone
• 3 łyżki masła
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

• Roztopić 2 łyżki masła, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę- podsmażyć
• Dodać pokrojoną w paski paprykę i pomidory, przyprawić solą i pieprzem, wlać 2-3 łyżki wody dusić 20 min. 
• Ryż ugotować na sypko,
• Parówki pokroić w paski, podsmażyć na złoty kolor na maśle z dodatkiem oregano i słodkiej papryki,
• Połączyć: warzywa, parówkę, ryż pozostawić pod przykryciem na kilka minut.
• Można podawać-  pamiętajcie na drugi dzień równie dobre!!!