Karkówka, kaszanka z grilla.

Wspólne grillowanie jest zawsze świetnym sposobem na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Można razem przygotowywać potrawy i dzielić się doświadczeniami! Długi weekend rozpoczęty, więc dla wszystkich, którzy lubią grilować przepis na pyszną Karkówkę i Kaszankę z grilla. Zdjęcia potraw
wieczorkiem.
 

SKŁADNIKI:

• kilka plastrów karkówki
• cienka kaszanka
• szynka lub boczek wędzony
• cebula
• olej
• trochę półwytrawnego czerwonego wina
• przyprawy: przyprawa do karkówki, sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, majeranek inne wg. upodobań

MARYNATA DO MIĘSA:

• kilka łyżek oleju
• przyprawy
• 2-3 łyżki wina
• wymieszać

WYKONANIE:

• Karkówkę pociąć na plastry lekko zbić i włożyć do marynaty, przynajmniej na 3 godz.
• Kaszankę przygotowujemy chwilę przed grilowaniem. Obieramy z jelita i kładziemy na wysmarowanym kawałku folii aluminiowej, następnie obkładamy kaszankę pokrojoną w piórka cebulą i paseczkami szynki lub boczku. Zawijamy luźno w folię, którą z góry nakłuwamy i gotowe.
• Karkówkę grillujemy do miękkości na tacce, kaszankę około 30 min. na dobrze rozgrzanym grillu.