Sznycle drobiowe w super panierce.

Drób jest delikatnym mięsem i można go przyrządzać na różne sposoby- wcale nie musi być nudnie! Sznycelki, które chcę Wam zaproponować są pyszne i można je dowolnie modyfikować wg. gustu. oto mój pomysł!

SKŁADNIKI:

• około 0,5kg. fileta z piersi kurczaka
• 2- 3 łyżki masła klarowanego

Ciasto:

• 100 ml.jogurtu naturalnego gęstego
• 3- 4 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• żółty starty na grubych oczkach ser 10 dag.
• prażone nasiona dyni lub słonecznika
• zupa cebulowa knorra
• sól, pieprz,  1/2 łyżeczki Kamis "suszone pomidory, bazylia z czosnkiem"

  WYKONANIE:

• Piersi pokrój pod skosem w cienkie plastry, delikatnie ubij,
• z podanych składników przygotować ciasto, tuż przed smażeniem dodaj drobne posiekane oregano i pestki dyni,
• sznycle zanurzyć w cieście i zostawić na 2-3 godz. lub dłużej,
• następnie smażyć po 5 min. na każdej stronie i gotowe!