Makowiec świąteczny.

Bardzo lubimy makowiec na blaszce, musi być dużo maku, bakalii i oczywiście nie może się rozpadać ilekroć wbija się w niego widelczyk. Masa makowa musi być wilgotna. Doszłam do wniosku, że skoro upiekłam pyszny sernik, muszę spróbować zrobić równie dobry makowiec. Boże Narodzenie bez niego , tak i jak bez pierników nie może się odbyć. W ubiegłym roku też zrobiłam na święta, ale nie byłam zadowolona jak dla mnie był trochę za suchy-wszyscy twierdzili, że jest pyszny, ale chyba trochę ściemniali. Tak czy inaczej postanowiłam zrobić makowiec, o którym sama powiem -pyszny! Pozbierałam przepisy od kilka osób wzięłam z nich co najlepsze i oto jest- pyszny świąteczny makowiec.

Spód taki jak na sernik z rosą!Forma 30x25


Masa makowa

SKŁADNIKI:

• 1 kg. maku (2 łyżki masy zabieram na makiełki wigilijne)
• 3/4 kostki masła
• 3/4 szkl. cukru
• 6 jajek
• 2 łyżki kakao
• 3/4 słoika powideł śliwkowych (słoik 200ml)
• 2-3 łyżki miodu
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• olejek migdałowy kilka kropel
• bakalie: skórka pomarańczowa, orzechy, migdały i rodzynki

WYKONANIE:

• mak zaparzyć i zostawić na 12 godz. po czym zmielić na najmniejszych oczkach 3 razy
• białka ubić z cukrem, dodać żółtka ciągle ubijając
• masło roztopić, dodać miód, zmielony mak, kakao, mąkę ziemniaczaną, budyń, powidłaolejek, bakalie
• smażyć około 15 min. na małym ogniu, pod koniec dodać pianę z baiałek
• wylać na blaszkę wyłożoną "nakłótym" ciastem
• piec około 50-60 min w temperaturze 180 stopni.

Można na wierzch włożyć kruszonkę lub polukrować.