SKŁADNIKI:
- 3 białe części pora
- 4 średnie ziemniaki
- 1 mała marchewka
- mały kawałek pietruszki i selera
- szczypta gałki muszkatołowa
- 2 kostki bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól, pieprz, vegeta
- trochę szczypiorku lub pietruszki-do posypania
- plaster 100gr. łososia wędzonego
WYKONANIE:
- Por kroimy na półkrążki, smażymy na klarowanym maśle , aż się zeszkli,
- dodajemy pozostałe pokrojone w kostkę warzywa
- w garnku zagotować bulion, dodać zeszklony por i warzywa, gotować do miękkości, doprawić do smaku,
- zmiksować,
- udekorować plastrem łososia wędzonym, ewentualnie kleksem śmietany kwaśnej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz