Żeberka w coli i miodzie.

Żeberka to jedno z ulubionych mięs wieprzowych. Wiele słyszałam o żeberkach w coli, więc dziś postanowiłam je wypróbować. Jest wiele przepisów, więc wzięłam z nich co najlepsze moim zdaniem i nie zawiodłam się.

SKŁADNIKI:

• 1 kg żeberek,
• 1 łyżka  miodu,
• 1/3 szklanki coli,
• 2 łyżki ketchupu,
• sól, pieprz do smaku, vegeta,
• rozgniecione 2 ząbki czosnku.

WYKONANIE:

• Żeberka kroimy na porcje nacieramy solą, pieprzem, vegetą i rozgniecionym czosnkiem,
• miód, colę, ketchup dokładnie mieszamy, dodajemy żeberka, mieszamy,

• odstawiamy do lodówki na 2-3 godz.,
• następnie wraz z marynatą wkładamy do worka i pieczemy w piekarniku około 1 godz. , aż mięso odchodzi od kości,
• podawać np. ze smażonymi ziemniaczkami.