Sałatka z selera naciowego.

Witam, chciałabym przedstawić Państwu kolejny przepis Pana Adama na sałatkę z selera naciowego. Trochę ją zmodyfikowałam i myślę, że każdemu rozpieści podniebienie!

SKŁADNIKI:

• seler naciowy 
• młoda mozzarella w kulkach
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 średnia cebula czerwona
• kilka orzechów włoskich, ja dodałam pistacje prażone
• pierś z drobiu około 300gr.
• przyprawy: czosnek, pieprz, sól do smaku

SOS:

• sok z limonki, cytryny, mandarynki
• oliwa z oliwek
• 1/2 łyżeczki musztardy  dijon i tyle samo francuskiej
• łyżeczka miodu

WYKONANIE:

SOS:

• wymieszać sok z owoców i oliwę w stosunku 1:3
• dodać musztardę
• wymieszać, mamy gotowy sos
• przyprawić w razie potrzeby

• pierś z kurczaka grillujemy na patelni(najlepiej w pergaminie)  z ulubionymi przyprawami, kroimy na paski,
• seler naciowy kroimy w skos,

•  mieszamy z sosem, zostawiamy na noc na dobę,

•  sałatkę układamy warstwami,
• seler,
• kulki lub plastry mozzarelli,

• na powyższe składniki kładziemy pociętą w krążki cebule czerwoną,

•  paski grillowanego kurczaka,

• posypujemy prażonymi pistacjami, układamy pocięte w połówki pomidory koktajlowe i ozdabiamy listkami selera naciowego.