Ogórki małosolne.

W sklepach warzywniczych coraz więcej ogórków w dobrej cenie , pora więc pomyśleć o ogórkach małosolnych. Pyszne jako dodatek obiadowy, czy dodatek do kanapek.

SKŁADNIKI:

• 0,8 kg. ogórków
• pęczek koperku
• 2 łyżki soli
• około 1l wody przegotowanej, wystudzonej
• 6 ząbków czosnku (lubię czosnkowe)
• 3 kawałki chrzanu
• liść wiśni
• gałązka lubczyku

WYKONANIE:

• ogórki myjemy, w wodzie rozpuszczamy sól,
• na dno kamionki wkładamy 1/2 pęczka koperku, 3 ząbki czosnku, 1-2 kawałki chrzanu,
• układamy ciasno ogórki, na wierzch wkładamy liść wiśni, lubczyk, resztę koperku , pozostały chrzan i zalewamy wodą z solą,
• po 3-4 dniach ogórki gotowe.