Sos ogórkowo-czosnkowy.

Sezon grillowy w pełni, więc z pewnością przyda się przepis na ten pyszny sos. Nie tylko można go podawać z mięsem grillowanym, ale również doskonale pasuje do ryby. Proponuję zestaw obiadowy nie tylko piątkowo, ale z powodzeniem jak sądzę na obiad dla gości.

- młode ziemniaczki smażone(oddzielny post)
- dorsz w chrupiącej panierce
- sos ogórkowo-czosnkowy, jako dodatek do ryby

 
SOS:

• 2-3 średnie ogórki
• 200 g greckiego jogurtu naturalnego 
• 200 ml. kwaśnej śmietany 18% 
• szczypiorek
• koperek
• 2-3 ząbki czosnku
• sok z cytryny do smaku lub ocet
• mielony biały pieprz, sól, odrobina cukru dla złamania smaku 

myślę, że sos będzie pyszny z dodatkiem tartej na grubych oczkach rzodkiewką

WYKONANIE:

• Ogórki obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn na grubych oczkach,lekko posolić i odstawić na 10-15  minut,

• następnie ogórki odcisnąć i zlać z nich sok,
• obrać czosnek,koperek i szczypiorek drobno posiekać,dodać do ogórków razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę,
• dodać jogurt i śmietanę,doprawić do smaku solą i pieprzem,sok z cytryny (ocet - smak będzie bardziej wyrazisty-jak kto lubi)wszystko dokładnie wymieszać,
• podawać najlepiej następnego dnia do gyrosa,ryb, mięs pieczonych i grillowanych.