Domowa vegeta.

Do próby przygotowania domowej vegety zainspirowała mnie moja koleżanka Krysia, która już korzysta z tego dobrodziejstwa, bez konserwantów i innych ulepszaczy! Z pewnością jest o wiele zdrowsza! Ponieważ będę robiła ją po raz pierwszy, być może trzeba będzie modyfikować jej smak.

SKŁADNIKI:

• 0,8 kg. marchwi
• 20 dag. pietruszki
• 25 dag. selera
• 2 pory-biała część
• 5 g. suszonych grzybów
• kilka gałązek lubczyku
• 1 pęczek zielonej pietruszki
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 4 łyżeczki kurkumy
• 4 łyżeczki soli morskiej(grubej)

WYKONANIE:

• korzenie warzyw obieramy, tniemy na wiórki(obieraczką),

• por kroimy na krążki,
• lubczyk, zieloną pietruszkę dzielimy na mniejsze gałązki,
• tak przygotowane warzywa kładziemy na talerze suszarki i suszymy,
• po wysuszeniu warzywa powinny być zupełnie suche i sztywne,
• wkładamy warzywa i pozostałe przyprawy do blendera lub mielimy w maszynce do oczekiwanej grubości,pieprz i ziele angielskie najpierw utrzeć w moździerzu,
• vegeta gotowa!