Udka z kurczaka duszone w ziołach.

Dziś chcę się z Wami podzielić pysznymi udkami w ziołach. Trzeba poszukiwać nowych smaków, a kurczak to wdzięczne mięso. Świeży rozmaryn, lubczyk kawałki suszonych pomidorów to poezja smaków.

SKŁADNIKI:

• 3 udka z kurczaka
• 2 łyżki masła klarowanego
• kilka gałązek rozmarynu
• suszony lubczyk
• płatki suszonego czosnku
• suche suszone pomidory
• sól, pieprz, przyprawa do drobiu

WYKONANIE:

• udka dzielimy na pałki i udziec, marynujemy w ulubionych przyprawach (około 2 godz.),
• mięso wkładamy na rozgrzane masło, posypujemy przyprawami, na wierzch kładziemy gałązki rozmarynu i dusimy do miękkości.

• następnie wyjmujemy rozmaryn, możemy z wywaru przygotować pyszny sosik.