Kompot gruszkowy z goździkiem lub wanilią.

Dostałam wczoraj trochę gruszek odmiany zimowej i postanowiłam zaczarować je na zimę, Zrobiłam kompot gruszkowy część z goździkiem, a część z laską wanilii.

SKŁADNIKI:

• 5 kg. twardych gruszek
• sok z cytryny
• 1 łyżka cukru na słoik 0,7
• około cm. laski wanilii lub jeden goździk/słoik
• woda

WYKONANIE:

• gruszki cienko obrać, pokroić na ćwiartki, skropić sokiem z cytryny,
• włożyć do słoika, dodać cukier(ilość cukru tak naprawdę zależny od słodkości gruszek-zawsze można dosłodzić), wanilię lub goździk, zalać wodą,
• pasteryzować 20 min.