Ryż z kiełbaską i warzywami.

Dla pracujących kobiet szybki, jednogarnkowy obiad to skarb. Lekki ryż, warzywa i odrobina kiełbasy to lekki obiad, a zadowoli każdego. Można przygotować go na oliwie, zamiast na maśle i tylko z warzywami -będzie fit.

SKŁADNIKI:

• 1 średnia cukinia
• 1 średni bakłażan
• 1 ząbek czosnku
• 1- 2 kiełbasy białe
• 1-2 woreczki ryżu 
• 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy
• 1 łyżeczka Primerby bazyliowej
• ulubione przyprawy:pieprz, sól, przyprawa włoska

WYKONANIE:

• na patelni rozgrzewamy masło lub oliwę, smażymy pokrojoną w paski kiełbasę,
• bakłażana i cukinię kroimy w kostkę, smażymy na tłuszczu po kiełbasie najpierw bakłażana na złoty kolor, potem cukinię, krótko aby została chrupiąca i buro zielona,

• warzywa zdejmujemy z patelni wsypujemy ryż, dodajemy wody i kiełbasę, dusimy pod przykryciem do miękkości ryżu,

• następnie do ryżu dodajemy warzywa, kiełbasę, mieszamy, odstawiamy na 1/2 godz, aby wszystkie smaki się przegryzły, 

• w razie potrzeby doprawiamy do smaku i podgrzewamy, gotowe!