Sałatka z marynowanych warzyw z mozarellą i fetą.

Proponuję na ostatki sałatkę na ostro.

SKŁADNIKI:

• marynowane warzywa: marchewka, mała cebula, (dałam również taką z dodatkiem curry ), malutkie korniszony, papryka, kukurydza(myślę, że dobór warzyw i ich proporcje zależą od tego co lubicie),
• pieczarki w occie,
• 280g mozarelli w  kulkach,
• 200g fety w kostkach,
• migdały w słupkach, 

SOS:

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• sok z połowy cytryny
• 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki primerby bazyliowej

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

WYKONANIE:

• warzywa mieszamy z pokrojonymi na połówki pieczarkami, 
• dodajemy mozarellę i fetę, 

• polewamy sosem, delikatnie mieszamy, odstawiamy do lodówki na kilka godz.,

• pół godz. przed podaniem prażymy migdały, posypujemy sałatkę i podajemy na stół.