Tarta serowo-gruszkowa.

Gruszki to moje ulubione owoce zarówno w przetworach jak i deserach czy innych słodkościach. Po pysznej tarcie jabłkowej dziś do popołudniowej kawy zrobiłam tartę z gruszką i masą serową pachnącą cynamonem. Tarta jest mało słodka, jeśli chcecie więcej słodyczy do syropu i masy serowej dodajcie cukru!

SKŁADNIKI:

• 1/2 porcji ciasta francuskiego XXL

masa serowa:

• 2 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 70g. budyniu śmietankowego z cukrem
• 250g. sera białego z wiaderka

syrop:

• 2 szkl. wody
• 1 łyżeczka miodu
• 5-10 goździków(wg. gustu)
• 1 ziarenko kardamonu
• sok z połowy cytryny

WYKONANIE:

• 3 gruszki obieramy, kroimy na połowy, wydrążamy i wkładamy do syropu. gotujemy 5 min.,
• następnie wykładamy na papierowy ręcznik, osuszamy, nacinamy wąskie paski, odkładamy do wystygnięcia,
• formę do tarty smarujemy masłem, podpiekamy w piekarniku około 10 min.

• masę serową dokładnie mieszamy, 

• jeśli gruszki są już chłodne, to wylewamy masę serową na ciasto, układamy gruszki i posypujemy cynamonem,

• wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20-25 min. i gotowe.