Sałatka z kurczakiem, ananasem i kuskus.

Wczoraj zrobiłam rosołek drobiowy, więc dołożyłam więcej warzyw i dziś na śniadanko pyszna sałatka.

SKŁADNIKI:

• gotowana pierś z kurczaka
• gotowane warzywa:
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• mały kawałek selera
• 5 jajek ugotowanych
• 1 szkl. kuskus(zalać szklanką rosołu)
• 4-5 krążków ananasa ze słodkiej zalewy
• biała zblanszowana część pora
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu będzie bardziej fit
• 1-2 łyżki soku (zalewa z puszki)

WYKONANIE:

• pierś, ananasa i jajka kroimy w większą kostkę,

• marchewkę, pietruszkę, seler w drobną kostkę,

• por w półkrążki, 
• przygotowujemy sos: majonez(jogurt), sól, pieprz, 1-2 łyżki soku z ananasa, wymieszać,
• wszystkie składniki mieszamy z sosem i sałatka gotowa, 
• można posypać szczypiorkiem, pietruszką czy koperkiem i kawałkami ananasa.