Szarlotka z pianką.

Długo szukałam dobrego przepisu bezskutecznie i nareszcie upiekłam szarlotkę, która wszystkich zadowoliła, jest po prostu super, a propos nie dodałam wiórków kokosowych-nie każdy lubi! Przepis dostałam od mamy mojej uczennicy- jeszcze raz dziękuję P. Wiertelak!

SKŁADNIKI:

• 3 szkl. mąki
• 1 kostka Kasi
• 4 płaskie łyżeczki cukru
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy

• 6 dużych winnych jabłek
• 5 białek
• 3/4 szkl. cukru
• kisiel cytrynowy
• cukier puder do posypania

WYKONANIE:

• z podanych składników zagniatamy ciasto, 1/3 wkładamy do zamrażarki, pozostałym wyklejamy natłuszczoną blachę,
• jabłka obieramy, trzemy na grubych oczkach tarki, wykładamy na ciasto,
• z białek ubijamy pianę, pod koniec stopniowo dodajemy cukier i kisiel,
• pianę kładziemy na ciasto,
• na wierzch trzemy wiórki schłodzonego ciasto,
• pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45 min. do zrumienienia, posypujemy cukrem pudrem i gotowe!