"Indyjskie Rafaello"

Wszyscy lubimy słodkości, ta propozycja pochodzi z Indii. Moi uczniowie dzięki uprzejmości P. Heleny mieli możliwość zrobienia i spróbowania tych pyszności.

SKŁADNIKI:

• 1 kostka masła
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżeczka kardamonu
• ewentualnie wanilię, gałkę muszkatołową, goździki- cp kto lubi
• 2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 - 1 kg. cukru 
• 1 l mleka
• 1 kg. startej na małych oczkach marchewki 

WYKONANIE:

• masło rozpuścić z dodatkiem cynamonu, kurkumy, kardamon,
• dodać cukier z miodem,
• dolać mleko, zagotować,
• dodać marchewkę i gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia,
• wystudzić (można włożyć do lodówki na parę godz. nawet), formować kulki, obtoczyć w wiórkach kokosowych i gotowe.