Kurczak pieczony

Jak wiecie często na moim stole gości drób, dziś kurczak w całości na płasko. Mięsko szybciej się upiecze i będziemy mieć dużo chrupiącej skórki! Podstawowa zasada mówi-jeśli chcesz zrobić coś dobrego dodaj masła! W tym przepisie też to się sprawdziło! Zapraszam do uczty.
Zdjęcie nienajlepsze, ale smak rewelacyjny!

SKŁADNIKI:

• 1.5 kg kurczak
• marynata: sól, pieprz, papryka słodka i łagodna,majeranek, lubczyk suszony,
• 1 łyżka oleju
• 2-3 łyżki masła

WYKONANIE:

• ze wszystkich składników robimy marynatę, 
• kurczaka myjemy, osuszamy, układamy piersią do doły i rozcinamy wzdłuż kręgosłupa, 
• dokładnie nacieramy marynatą, odstawiamy na noc,
• przed pieczeniem nacieramy delikatnie masełkiem, wkładamy do rękawa, pieczemy około 1 godz. w temperaturze 180 stopni,
• następnie wyjmujemy z rękawa i pieczemy kolejne 1/2 godz. polewając co kilka min.wytopionym tłuszczem i gotowe.