Młoda kapusta z pomidorami

Sezon na to pyszne warzywka już się  rozpoczął. Można przyrządzać je na wiele sposobów, ja chciałabym zachować ich niską kaloryczność i zamknąć ich wspaniały smak. Dziś młoda kapusta z pomidorami.

SKŁADNIKI:

• 1 główka kapusty
• kilka pomidorków koktajlowych lub 2 duże
• liść laurowy
• pieprz
• sól, trochę maggi
• cebulka szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron

WYKONANIE:

• cebulkę i czosnek pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oliwie,

• pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. dodać do cebuli,

• kapustę obrać z wierzchnich liści, przekroić, wyciąć głąb, poszatkować,
• do garnka wlać około 1/2 szkl. wody, włożyć liść laurowy, poszatkowaną kapustę, sól, pieprz, maggi,
• jak kapusta będzie aldente, dołożyć cebulkę i czosnek z pomidorami, gotować do wyparowania wody i gotowe