Kawałki kurczaka w aromatycznym cieście

Przepisy z kurczaka na obiad, to łatwe, niedrogie , a co najważniejsze szybkie propozycje. Na dzisiejszy obiad zrobiłam polędwiczki w aromatycznym cieście- pietruszkowym i paprykowym. Mięso jest soczyste i delikatne.

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg polędwiczek z kurczaka

MARYNATA:

• 2 łyżki oleju z winogron
• 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżeczka octu winnego jasnego
• sól, pieprz
• zioła:lubczyk, majeranek, chmali-suneli

CIASTO:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• pęczek pietruszki lub drobno posiekana papryka
• vegeta do smaku

WYKONANIE:

• składniki marynaty dokładnie mieszamy,
• mięso lekko zbijamy i marynujemy przynajmniej 2-3 godz. (najlepiej zostawić na noc),

• przygotowujemy ciasto:jedno "pietruszkowe", drugie "paprykowe",

• kawałki mięsa zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.