Sezon truskawkowy w pełni, więc ten smaczny owoc pojawia się na naszych stołach w wielu odsłonach. Do tej pory truskawka gościła u mnie w galaretkach, sałatce owocowej, koktajlach, ale wczoraj przygotowałam sałatkę do grillowanych mięs- w towarzystwie sałaty lodowej- była pyszna.
SKŁADNIKI:
- 30 dag. truskawek
- 3-4 średnie ogórki zielone
- 2 kulki mozzarelli
- 1/2 sałaty lodowej
SOS:
- 10 truskawek
- 1/2 jabłka
- kilka gałązek pietruszki
- sól himalajska, pieprz grubo mielony
- szczypta papryki chili
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- w razie potrzeby 1-2 łyżki wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
WYKONANIE:
- sałatę porwać, truskawki pokroić na cztery części, ogórki i mozzarellę w półkrążki, bądź kostkę,
- sos: truskawki umyć, pozbawić szypułki, , dodać jabłko ze skórką, drobno posiekaną pietruszkę, zmiksować,
- dodać sól, pieprz, miód i chili, ponownie zmiksować, dodać oliwę z oliwek, doprawić w razie potrzeby.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz