Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem i chorizo

Dania z makaronem coraz częściej goszczą w naszej kuchni. Można je szybko przygotować i nie należą do dań trudnych. W czasie gdy gotujemy makaron można przyrządzić pyszny sos.

Śledź w śmietanie z ogórkiem kiszonym

Na piątkowy obiad śledź w sam raz. Dziś jednak zrobiłam go nieco inaczej. Wyszedł bardzo dobry , zachęcam do spróbowania.

Paprykarz domowy 1

Ten paprykarz to bardziej ostra wersja poprzedniego, muszę przyznać,że wolę ten smak. Proponuję każdemu kto lubi wyraziste smaki. Sporo zrobiłam,więc zawekowałam trochę.

Szakszuka

Szakszuka , to danie z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, prawdopodobnie pochodzi z Tunezji albo Jemenu, składające się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni, przed podaniem posypuje się świeżą kolendrą. Poraz pierwszy miałam okazję zjeść te pyszności u mojej córki, od której pozyskałam ten przepis- dzięki Madziu. Danie choć proste, to bogate w smaku i bardzo pożywne. Magda doprawiła je na własny sposób, efekt wspaniały.

Sok z pigwy na zimę

Pigwa uprawiana w naszych ogródkach często jest uważana za roślinę ozdobną, tymczasem ma wiele walorów zdrowotnych. Sok z pigwy zawiera wiele minerałów i witamin.: magnez,potas,..., witaminy C zawiera więcej niż owoce cytrusowe. Dużo, by wymieniać tych wszystkich dobrodziejstw, jednym słowem warto zrobić ten sok.

Zupa forszmak na wieprzowinie

Forszmak,to zupa,którą miałam ochotę zrobić od jakiegoś czasu, podobna w składnikach do zupy węgierskiej, jednak dzieki kwaśności kiszonych ogórków- zupełnie inna. Dodałam do niej ziemniaki,marchew,por i seler-na bogato.

Świateczna nalewka pachnąca goździkiem

Święta Bożego Narodzenia, to przepiękny rodzinny czas,więc warto zrobić wszystko,żeby w te dni było ciepło,rodzinnie, cudownie po prostu. Wspaniała Wigilia, godzina po godzinie oczekiwanie na narodziny Pana i dom pachnący pomarańczą,imbirem,cynamonem i goździkiem- wspaniałe chwile. Chcę dziś zaprosić Państwa do zrobienia pomarańczowej nalewki światecznej. Zainspirowała mnie moja koleżanka Arleta, nigdy nie robiłam w taki sposób nalewki, choć jak zawsze tworzyłam własną wersję. Nalewka nie jest klarowna, myślę,że zrobię jeszcze pomaranczową i gruszkową w tradycyjny sposób, ale pachnącą świętami.

Troszkę mało, jutro dopełnię.

klaruje się

Ryba w sosie pomidorowym z ananasem

Wszyscy lubimy ryby, można je podawać na różne sposoby. Ten przepis dostałam od mojej koleżanki Iwony, smak tej ryby w połączeniu z ananasem wspaniały po prostu. 

Sałatka ogórkowa

Sezon grillowy nadal trwa,dlatego chciałabym Wam zaproponować bardzo lekką i nad wyraz szybką sałatkę. Potrzebujecie naprawdę niewiele produktów i równie mało czasu,aby ją przygotować.

Zraziki w kapuście z warzywami

Proponuję pyszne danie jednogarnkowe,które można podawać z ziemniakami czy pieczywem.

Naleśniki z mięsem

Naleśniki są dobre zarówno słodkie jak i wytrawne. Dziś przygotowałam z mięsem mieszanym i warzywami.

Kurczak po chińsku

Egzotyczny kurczak po chińsku z warzywami to pyszne i pożywne danie obiadowe. Można je przygotować w domu ze zwykłych produktów, bez grzybów mun będzie równie pyszne.

Pieczarki faszerowane

Faszerowane pieczarki to pyszny dodatek do obiadu,lub zakąska. Myślę,że to połączenie zadowoli każdego smakosza tych grzybków.

Naleśniki z frużeliną

Bogactwo letnich owoców zachęca nas do wszelakiego rodzaju deserów i potraw z ich udziałem. Ostatnio zrobiłam pyszne naleśniki z frużaliną wiśniową i jagodową.

Sałatka z szynką i ziemniakami

Sezon grillowy już w pełni, pyszne mięsko, kiełbasy,kaszanki i koniecznie sałatki. Sałata z pomidorkami,zielonym ogórkiem i winegret, to klasyka, ale warto jeszcze zrobić coś bardziej konkretnego. Na dzisiejszego grilla przygotowałam  bardzo smaczną sałatkę,która może gościć na naszych stołach nie tylko do grillowanych mięs.

Ziemniaki zapiekane z boczkiem i serem

Młode ziemniaczki z boczkiem, cebulką i chrupiącym serem, to super obiad, czy kolacja- nawet dla gości.

Tagliatelle z gorgonzolą, kurczakiem i gruszką

Bardzo lubię połączenie mięsa z owocami, a z dodatkiem smaku gorgonzoli-pyszności po prostu. Zachęcam do spróbowania tego połączenia.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Zapiekanka to dobry pomysł zarówno na kolację,jak na obiad. Młode ziemniaczki z dodatkiem polędwiczek z kurczaka-pyszne danie,polecam.

Schabowy w koperku

W sklepach coraz więcej młodych warzyw, swoją drogą w zawrotnych cenach, no ale... Zatęskniłam za młodymi ziemniaczkami pachnącymi młodziutkim koperkiem i jakimś dobrym mięskiem do nich. Ponieważ pod ręką miałam tylko schab, to typowy kotlet wzbogaciłam w swieżutki koperek-pysznie było.

Sos chrzanowy

Sos chrzanowy jest wspaniałym dodatkiem zarówno na zimno np. do jajka, lub na ciepło do zrazików mielonych,czy gotowanej wołowiny. Dziś przygotowałam go do zrazów wieprzowych i tagliatelle.

Ciasto z orzechami

Przepis na to ciasto dostałam od mojej koleżanki Iwony. Choć nie jestem wielkim smakoszem ciast to mnie naprawdę urzekło. Jest dośc słodkie,więc ja dałam do niego i do kremu trochę mniej cukru.

Tort śmietankowy z mascarpone i owocami

Witam serdecznie. Właśnie skończyłam tort śmietankowy, którym ugoszcze jutro swoich gości i dlatego dzielę się z Wami przepisem, Tort nie wymaga szczególnych umiejętności,ani dużo pracy.

Polędwiczki z wędzonką w pomidorach

Takie polędwiczki przed laty robiłam bardzo często. Zapomniałam już o tym daniu,ale zbliżające się święta sprawiły,że zajrzałam do starych zeszytów z przepisami,które skrywają jeszcze parę innych smacznych dań.

Aromatyczny ryż

Dziś na niedzielny obiad przygotowałam udka z kurczaka w oryginalnej przyprawie indyjskiej Chicken Masala. Mięso jest bogate w smaku i wymagało dobrego dodatku. Pomyślałam,że podobnie aromatyczny ryż dobrze się sprawi w tej roli.

Sałatka jajeczna z koperkiem

To bardzo prosta i szybka sałatka,którą można podać zarówno na śniadanie jak i  kolację. Króluje na każdej imprezie, to coś,co powstaje u nas przed spotkaniami ze znajomymi,czy rodziną, zwłaszcza,gdy nie mamy zbyt wiele czasu.

Mięsny przysmak

To pyszne mięsko miałam okazję jeść w Krakowie i bardzo mi smakowało. Długo zbierałam się,żeby je zrobić w domu-trochę mi zeszło,ale nareszcie domownicy zasmakowali tego specjału. Mięso nie jest trudne w przygotowaniu,jest raczej szybkie i pyszne oczywiście.

Domowy hamburger

Hamburgerem raczej pogardzają smakosze, ale myślę,że można go tak zrobić, aby stał się wykwintnym daniem. Wystarczy dobre mięso wołowe lub wieprzowe i smaczne dodatki. Użyłam zwykłej bułki,myślę,że lepsza będzie taka do hamburgerów.