Zraziki w kapuście z warzywami

Proponuję pyszne danie jednogarnkowe,które można podawać z ziemniakami czy pieczywem.

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg. mięsa mielonego wieprzowego
• 1 mała cebulka
• 1 ząbek czosnku
• 1 bułka 
• 1 jajko
• mleko
• przyprawy:sól,pieprz,papryka

• 1 mała głowka kapusty
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2 średnie marchewki
• łyżka masła
• szklanka bulionu drobiowego(albo rosołku)

WYKONANIE:

• cebulę kroimy w drobną kostkę,czosnek przeciskamy przez praskę, szklimy razem na masełku,
• bułkę moczymy w mleku,wyciskamy,dodajemy do mięsa,
• mięso doprawiamy przyprawami,dodajemy zeszkloną cebulę i czosnek,
• formujemy okrągłe zraziki,
• smażymy na oleju,

• kapustę szatkujemy, pomidory zaparzamy,kroimy w kostkę,
• marchewki obiaramy i kroimy w słupki,
• poszatkowaną kapustę doprawiamy solą,pieprzem,octem i cukrem, zostawiamy do zmożenia,
• w tym czasie szklimy na tłuszczu pozostałym po mięsie z dodatkiem masełka marchewkę, dodajemy cebulę, pomidory i smażymy razem około 5 min.,

• następnie dokładamy kapustę, wlewamy bulion dusimy około 15 min., wkładamy zraziki i dusimy pod przykryciem do miękkości marchewki.