Ryba w sosie pomidorowym z ananasem

Wszyscy lubimy ryby, można je podawać na różne sposoby. Ten przepis dostałam od mojej koleżanki Iwony, smak tej ryby w połączeniu z ananasem wspaniały po prostu. 

SKŁADNIKI:

• 1kg ryby (ja użyłam morszczuka, koleżanka miruny)
• 1 duża puszka ananasów w syropie
• 2 duże cebule
• 1 szklanka oleju
• 1 średni ketchup pikantny w słoiku
• ja dodałam jeszcze sól i grubo mielony pieprz

WYKONANIE:

• rybę pokroić i upiec w cieście,

• cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju,
• dodać pokrojone w kostkę ananasy i sok z puszki (ja dolałam dodatkowo  1/2 szkl. soku z ananasa- zyskałam więcej zalewy),
• następnie dodać ketchup i zagotować,

• poczekać, aż odrobine ostygnie i zalać rybę sosem(ja zalewałam warstwami).