Polędwiczki po debreczyńsku

 To pyszne danie przygotowuję już od bardzo dawna i nie wiem jak to się stało,że nie podziliłam się z Wami tym przepisem. Ale już to naprawiam. Każdy kto sróbuje tego dania czeka na kolejny raz.

SKŁADNIKI:

• 1 polędwiczka wieprzowa około 30- 40 dag.
• 10 dag. wędzonej słoniny
• 30 dag. kiełbasek debreczyńskich( można użyć innej kiełbaski np. bankietowej)
• 1 średnia cebula
• 4 średnie pomidory lub puszka pomidorów krojonych
• sól,pieprz,papryka łagodna
• 200 ml.śmietany słodkiej 18% lub 30%

WYKONANIE:

• słoninę kroimy w drobną kostkę,smażymy, 
• polędwiczki kroimy w krążki 4 cm. delikatnie rozbijamy,smażymy na rozgrzanej słoninie na złoty kolor,

• dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbaskę pokrojonę w centymetrowe kawałki,

• następnie dodajemy krojone w kostkę pomidory, dusimy do miękkości mięsa,
• dodajemy zahartowaną śmietanę, gotujemy do zagęstnienia sosu,podajemy z ziemniakami lub ryżem.