Klasyczne Tiramisu

Tiramisu,to wdzięczny deser, który możemy robić na wiele sposobów. Ja dziś proponuję klasyczną wersję tego deseru.

SKŁADNIKI:

• 500g. mascarpone
• 6 żółtek
• 6 łyżek cukru
• 3 łyżki likieru Amaretto
• 1/2 szkl. mocnej kawy
• kakao

WYKONANIE:

• żółtka z cukrem miksować na najwyższych obrotach około 10 min., następnie zmniejszyć obroty i wmiksować do żółtek serek mascarpone,

• ostudzoną kawę zmieszać z likierem,

• biszkopty zanużać na 2 sek. w kawie i układać w naczyniu jeden przy drugim, posmarować 1/2 kremu,

• następnie układamy drugą warstwę biszkoptów i znowu posmarować resztą kremu,
• deser przykrywamy folią i wkładamy na całą noc do lodówki(mój deser wytrzymał w lodówce tylko 1,5 godz.,więc krem nie ściął się wystarczająco, ale był pyszny),
• Tiramisu świetnie będzie wyglądał podany w pucharkach.