SKŁADNIKI:
- 100g zakwasu
- 300g mąki pszennej
- 300g mąki żytniej 720
- 450g wody ciepłej(35stopni)
- 13 g soli
WYKONANIE:
- wszystkie składniki mieszamy do jednolitej masy,
- keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy otrębami, płatkami, bułką,...
- dobrze wymieszane ciasto wkładamy do keksówki i zostawiamy na 4 godziny do wyrośnięcia,
- następnie pieczemy w piekarniku(góra/dół) w temperaturze 200stopni przez godzinę i chlebek gotowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz