Fasolka szparagowa na zimę

Rozpoczyna się czas fasolkę. Wszyscy,którzy uwielbiają fasolkę mogą cieszyć się nią na talerzu i w słoikach. Zapraszam do przechowania tej pyszności na zimę. Ja dostałam dwa kilogramy z przydomowego ogródka bez oprysków, tym bardziej się nią cieszę.

SKŁADNIKI:

• 2 kg fasolki szparagowej

ZALEWA:

• 2 l wody
• 2 łyżeczki soli kamiennej
• 2 łyżeczki cukru

WYKONANIE:

• fasolkę obierz(obciąć końcówki), umyj,
• zagotuj w dużym garnku wodę, do gotującej się wody włóż fasolkę i obgotuj ją przez 5 minut, odcedź wodę i przelej fasolkę porządnie zimną wodą,
• z podanych składników ugotuj zalewę,
• fasolkę układaj ciasno w słoikach, zalej zalewą i gotuj 1 godz., wyłącz, czynność powtórz następnego dnia.